5-6区：凉爽
5 区和 6 区拥有典型的温和气候，四季分明。这里的种植者享有充裕的春季至秋季种植窗口、适度的冬季低温，以及适宜多种食用与观赏植物生长的温暖夏季条件。
这一处于中间范围的气候区能让您非常成功地种植几乎所有常规园艺作物。中熟番茄、甜椒、黄瓜、西葫芦（夏南瓜）和架豆等喜温作物在夏季月份生长旺盛。与此同时，西兰花、甘蓝和菠菜等冷季作物在气候温和的春季和初秋月份茁壮生长。
对于初学者来说，主要的难关在于应对过渡季节突变的天气。春季可能会出现诱人的阶段性回暖，但紧接着就会出现剧烈霜冻，这容易误导新手过早将娇嫩的幼苗移栽到室外。请密切关注当地土壤温度而非早期的空气暖意，并随手备好护根覆盖材料，以便在盛夏高温来袭时保护根系免受水分流失。